如果你雇佣的是Z世代，他们当中就会有医疗残疾近30%那部分你可能都不知道的劳动力。部分原因是，年轻人的这种致残率是普通人群的三倍。这种残疾在工作中可能是致命的。它会导致严重的心理健康问题。它会导致非常排外的行为，甚至是欺凌。然而，你很可能不知道你的员工中有谁受到了影响。它是什么?食物过敏。
如果你们知道《华尔街日报》的创办故事，你们应该知道我是一个“过敏妈妈”。我的大儿子在24个月前吃了一个腰果，然后过敏性休克。我们很幸运，离儿童医院只有10分钟的路程，及时赶到了。
测试显示，他不仅对腰果/树坚果过敏，还对花生、芝麻、贝类和鸡蛋过敏。我们立即投入到剖析食品标签的世界中——这意味着我在谷歌上随机搜索食物中难以辨认的成分，看看它们是否来自上述任何一种。苯甲酸钠不是这些东西中的任何一种，但突然出现的故事包括研究表明，当与人工色素结合时，它会导致小男孩的过度活跃。我记得我在想，“是不是因为我们的酸奶，他才在公寓里像中央公园动物园里的北极熊一样绕圈跑?”不用说，我们不再购买人工色素食品。
正是这次过敏之旅，最终让我在网上结识了一群“绿色妈妈”。我读过罗宾·奥布莱恩的书，“不健康的真理的研究表明，环境和食物过敏之间存在很强的联系。我开了一个关于更健康、更可持续地生活的博客。剩下的，我们可以说，都是历史了。
自从他被确诊后，食物过敏上涨了50%对花生过敏的人数增加了两倍。对那些受影响的人的影响是发人深省的。每三分钟就会有一个对食物过敏的人被送进急诊室。照顾食物过敏的儿童每年要花费250亿美元。但也许最困难的部分是对心理健康的影响。大约三分之一的食物过敏儿童报告自己曾被欺负。食物过敏的人有明显的更高的抑郁和焦虑率．学校经常排斥过敏儿童，强迫他们和其他孩子分开吃饭，而不是限制带进学校的食物，或让那些带危险食物的孩子单独坐着。你能想象有其他残疾的人能逃脱惩罚吗?
每一次，家庭都必须阅读他们购买的每一件物品的标签，因为工厂在没有通知的情况下更换。我们必须在餐馆、飞机、实地考察和校车上高度警惕。参加大多数生日派对、婚礼、野餐和晚宴，你必须自己带食物，否则就不去。任何容易交叉污染的东西——自助餐、沙拉吧、冰淇淋冰柜——都值得怀疑。过夜可能是生或死。我记得我接到邻居惊慌失措的电话说:“我刚给孩子们吃煎饼，没想到面粉里不含麸质。是杏仁粉!”我们把我儿子送进了急诊室。你训练每个护理人员和老师使用肾上腺素注射器。你训练你五岁的孩子如何将注射器插入他的大腿以防万一。
挑战和警惕让他们付出了代价。研究表明，食物过敏的家庭经常给他们的生活质量打分低于糖尿病和儿童癌症患者。虽然我儿子对过敏处理得非常好，而且我认为过敏总比癌症重要，但我听过其他孩子和大人对他说的可怕的故事。
但在几个方面也有好消息。我儿子正在参加一种药物的临床试验，这种药物可以“消除”他的过敏。大约六个月后，他能吃下相当于一汤匙腰果的东西而没有任何反应。这是真正的改变。本周公布的一项研究显示，睡眠对身体有深远的好处认知行为疗法控制食物过敏引起的焦虑。
那么，人们如何才能对食物过敏的同事更加包容呢?如果你有一家自助餐厅，与供应商密切合作，认真对待这些问题，并提供各种选择。要注意在哪里、如何举办与食物有关的活动。鼓励那些有过敏症的人谈谈什么是支持，什么不是。德赢ac米兰对商务旅行的顾虑要敏感。在急救箱里储备肾上腺素笔。
最重要的是，停止恶意评论或欺凌行为。人们会谈论食物过敏，而不会谈论糖尿病、耳聋或其他先天性疾病。我记得在一次家长活动上，我在嘲笑不能带花生酱到学校的时候哭了。为了把这个小品搬上舞台，它经过了多次排练，没有人认为——嗯，这可能是伤害和不合适的。人们获得了他们的“权利”去消费一些可以杀死坐在他们旁边的人的东西。在过敏的人不得不说之前大声说出来。他们可以吃到珍贵的什锦干果——去别的地方吃就行了。
本周名言:“是我们对食物过敏，还是我们对食物所受的影响越来越过敏?”
罗宾·奥布莱恩
